Wrap cu pui. Nu e nici un secret ca mancarea de la fast food este gustoasa, sau ma rog, mare parte din ea. Chestii precum aripioare picante, burgeri, shaorma, cartofi prajiti, etc, sunt pe placul multora dintre noi.
Inca de cand mi-am dat seama ca mancarea asta de la fast food este super nesanatoasa am tot incercat sa o reproduc acasa astfel incat sa fie la fel de gustoasa si mult mai sanatoasa.
Prezentare video Wrap cu Pui
,
Wrap cu pui
De data aceasta, in periplul mancarii de fast food sanatoase, am facut Wrap cu pui. Adica un fel de sandwich, rulat intr-o foaie de tortilla (merge la fel de bine cu si cu lipie libaneza), umplut cu pui, legume si sos. Asta am facut eu, dar puteti sa faceti si cu carne de porc, de vita, cu fish fingers, cu legume, etc.
Eu am folosit un piept de pui pe care l-am copt, sos de usturoi facut cu mustar dijon si maioneza si am servit totul cu rosii cherry, salata creata si porumb. La fel de bine se poate face si cu resturi de la friptura de pui la cuptor sau gratar. Puneti orice ingrediente va sunt pe plac. Jucati-va!
- Prep Time :20 minutes
- Cook Time :30 minutes
- Yield : 4
Ingredients
- piept de pui - 1 bucata
- ulei de masline - cativa ml
- piper - dupa gust
- fulgi de chili - 1/2 lingurita
- praf de usturoi - 1 lingurita
- sare - 1 lingurita
- boia dulce - 1 lingurita
- Pentru sos
- smantana - 70 grame
- parmezan - 20 grame
- suc de lamaie - de la 1/2 bucata
- maioneza - 70 grame
- mustar dijon - 1 lingurita
- usturoi - 2 catei
- Pentru servire
- foi de tortilla - cateva bucati
- rosii cherry - cateva bucati
- salata verde - cateva frunze
- porumb - 60 grame
Instructions
- Mai intai trebuie pregatit puiul: se spala si daca este cazul se dezoseaza si se taie in fasii. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia dulce, fugi de chilli, usturoi pudra si cativa ml de ulei de masline. Se maseaza foarte bine puiul astfel incat sa fie bine acoperit de condimente.
- Fasiile se gatesc in cuptorul incins la 180 de grade pentru 20 de minute, intorcandu-le din cand in cand.
- Cat timp se face puiul puteti sa faceti sosul: se amesteca maioneza cu smantana, parmezan dat pe razatoarea mica, suc de lamaie, mustar dijon, piper, cativa ml de ulei de masline si usturoi trecut prin presa. Se amesteca bine totul si se tine sosul in frigider pana la servire.
- Dupa ce puiul este gata se lasa sa se raceasca complet si apoi se taie in fasii subtiri.
- Dupa ce toate acestea sunt gata va puteti apuca de asamblare: foaia de tortilla se unge cu sos, se aranjeaza peste cateva fasii de salata verde, boabe de porumb, rosii cherry taiate in jumatate si fasii de pui. Se ruleaza intr-un rulou strans si se strange la capete. Incercati sa nu puneti prea multe ingrediente in el (asa cum fac eu de fiecare data) pentru ca se va rula greu sau se va imprastia. Procedati in felul acesta pana cand le-ati rulat pe toate.
- Se serveste taiat in jumatate, pe diagonala impreuna cu un pahar de limonada rece.
S-aveti pofta!
Pentru mai multe preparate de tip fast food in varianta sanatoasa intrati aici.
[puregallery]
Imi place retata “Wrap cu pui “Pentru ca este delicioasa , si se apropie la gust cu wrap-ul de la MC Donald’s !
Apropo , eu nu pun rosii , si in loc de salata , pun varza ICE BERG !
Of, voiam sa dau 5 stele , dar s-au apasat 4 🙁
Multumim oricum!