Salsa fresca este un sos mexican al carui ingredient principal sunt rosiile proaspete. Data trecuta v-am aratat cum sa faceti sos salsa cu rosii din conserva, iar acum scriu reteta pentru sos salsa cu rosii proaspete. La fel de gustos doar mult mai fresh, de vara.
Salsa fresca se mai numeste si Pico de Gallo, salsa mexicana sau salsa picada.
Prezentare video Reteta de Salsa Fresca
,
Salsa Fresca
Se pare ca mexicanii faceau acest sos salsa de pe vremea maiasilor. Nu este foarte interesant sa mancam un preparat cu o istorie asa de indelungata?
Salsa aceasta mexicana are o multime de variante. Cu rosii proaspete, sau din conserva, picanta sau dulce, din mango, din porumb sau din ardei uscati. Chiar si guacamole intra la categoria salsa.
Sa vedem cum se prepara salsa fresca:
- Prep Time :15 minutes
- Rating
- Yield : 2
- Allergens : Rosii
Ingredients
- ceapa verde - 2 bucati
- ardei rosu - 1 bucata
- ardei iute - 1 bucata
- rosii - 2 bucati
- lime - 1 lingura de zeama
- ulei de masline - 1 lingura
- sare - 1 lingurita
- usturoi - 3 catei
Instructions
- Se toaca marunt ceapa verde, ardeiul rosu si ardeiul iute.
- Rosiile se taie in doua, se scot semintele folosind o lingura si se toaca pulpa marunt.
- Usturoiul se piseaza printr-o presa de usturoi si se pune peste restul ingredientelor.
- Se adauga sucul de lime, sare si ulei de masline si se amesteca bine.
- Salsa este gata si va sugerez sa o serviti cu tortilla.
Sa aveti pofta la Salsa fresca!
[puregallery]
