Quesadilla este un preparat tipic mexican format dintr-o tortilla incalzita, suficient pentru a fi impaturita, si umpluta cu o sumedienie de ingrediente precum: diferite tipuri de carne, salata, salsa, guacamole, ceapa, rosii, ardei iute si cel mai important, multa branza rasa.
Prezentare video Reteta de Quesadilla cu Pui
,
Quesadilla cu pui
Este foarte simplu de facut . Foile de tortilla se fac super repede. Reteta o gasiti aici. Practic puteti sa ii adaugati tot ce doriti voi. Eu am facut o varianta cu pui condimentat si branza rasa (am folosit un amstec de mozzarella, cedar si emmentaler pe care il gasiti in supermarketuri)
- Prep Time :30 minutes
- Cook Time :30 minutes
- Rating
- Yield : 2
- Allergens : Faina
Ingredients
- pulpe de pui - 500 grame, dezosate
- unt - 2 linguri
- ulei de masline - 2 linguri
- branza rasa - 50 grame (mozzarella, emmentaler sau cascaval)
- sare - 1 lingurita
- praf de usturoi - 1 lingurita
- oregano - 1 lingurita, uscat
- busuioc - 1 lingurita, uscat
- boia dulce - 1 lingurita
- piper cayenne - dupa gust
- Pentru tortilla
- faina - 350 grame
- apa - 500 ml
- untura - 70 grame (se poate si margarina sau unt)
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 1 lingurita
Instructions
- Dupa cum am zis tortilla se prepara conform retetei din postarea anterioara. Daca nu aveti timp sa faceti in casa tortilla, le gasiti la supermarket gata facute, frumos impachetate.
- Carnea de pui se taie in maniera dorita. Eu am taiat-o in cubulete.
- Bucatelele de pui se condimenteaza cu amestecul de mirodenii si se amesteca foarte bine. Condimentele trebuie sa fie foarte bine distribuite.
- Intr-o tigaie se incing uleiul de masline si untul. Apoi se rumeneste puiul condimentat.
- Dupa ce puiul si tortilla sunt gata va puteti apuca de asamblare.
- Se ia o foaie de tortilla si se unge pe o fata cu ulei de masline. Se pune cu partea unsa cu ulei pe o farfurie (ulterior o vom incalzi in tigaie si de aceea e uleiul catre exterior). Pe o jumatate a tortillei se aranjeaza puiul rumenit si se presara branza peste. Se pilaza foaia de tortilla peste pui.
- Procedati in asa fel pana terminati de facut cate quesadilla considerati (reteta de tortilla e pentru 8 foi, dar ingredientele pentru quesadilla, puiul si branza, sunt pentru doua quesadilla).
- Bucatile de quesadilla se pun in tigaia incinsa. Se lasa pe foc cam 2-3 minute pe fiecare parte pana se topeste branza. (cred ca puteti sa faceti acest pas si la microunde).
- Dupa sunt gata, bucatile de quesadilla impaturite se taie in trei si se servesc calde.
Pofta buna!
[puregallery]
Ce parere ai despre aceasta reteta?
