Salutare tuturor! M-am gandit sa va prezint astazi o reteta dulce si anume Prajtura Coca-Cola. M-am tot gandit daca sa fac aceasta prajitura sau nu, pentru ca mi se parea ciudata o prajitura care sa aiba printre ingrediente sucul coca cola. Ei bine mi-am invins aceasta suspiciune si, dupa ce m-am documentat, am facut aceasta prajitura care s-a dovedit foarte interesanta.
Tot din seria prajiturilor cu ingrediente mai ciudate avem si Prajitura Fanta care este o prajtura foarte gustoasa!
Reteta video Prăjitură Coca-Cola
Prăjitură Coca-Cola
Prajitura Coca Cola este una cu blat de cacao, un strat de budinca de vanilie si nuca de cocos, si o glazura cu budinca de cacao si coca cola. Daca aveti o problema cu ideea de a folosi suc coca cola la aceasta prajitura, stiu eu poate vreti sa o pregatiti pentru copii, puteti sa gasiti o alta varianta in loc de suc coca cola, cum ar fi sucul de struguri sau alt tip de suc.
Sper sa va placa aceasta prajitura si sa o incercati!
- Prep Time :30 minutes
- Cook Time :30 minutes
- Yield : 12
Ingredients
- Pentru blat
- zahar - 150 grame
- faina - 200 grame
- oua - 4 bucati, separate
- esenta de vanilie - 2 ml
- praf de copt - 5 grame
- cacao - 1 lingura
- coca-cola - 130 ml
- Pentru crema
- lapte - 600 ml
- nuca de cocos - 100 grame
- zahar - 100 grame
- budinca de vanilie - 2 plicuri
- unt - 200 grame
- Pentru glazura
- coca-cola - 400 ml
- budinca de ciocolata - 1 plic
- cacao - 1 lingura
Instructions
Pregatim mai intai blatul:
- Batem la mixer galbenusurile cu zaharul pana cand compozitia se deschide la culoare.
- Adaugam sucul coca cola, esenta de vanilie si mixam.
- Intr-un bol amestecam faina, cu cacao si praf de copt.
- Adaugam treptat amestecul de faina peste cel umed din mixer si amestecam bine.
- Separat batem albusurile spuma.
- Adaugam spuma de albusuri peste compozita facuta mai devreme si amestecam cu miscari ample pentru a nu strivi pufosenia albusurilor.
- Transferam compozitia pentru blat intr-o tava acoperita cu hartie de copt si coacem in cuptorul incins la 180 de grade pentru 25 de minute sau pana trece testul scobitorii.
- Dupa ce blatul este gata il lasam sa se raceasca putin in tava, il scoatem apoi din tava si il lasam sa se raceasca complet pe un gratar.
Budinca de vanilie:
- Punem intr-un bol praful de budinca de vanilie si adaugam peste 150 de ml de lapte si amestecam bine cu un tel.
- Intr-o cratita punem zaharul, restul de lapte si punem pe foc. Lasam pana laptele ajunge la punctul de fierbere, adaugam praful de budinca amestecat cu lapte de mai devreme, mixam bine si lasam pe foc pana cand budinca se ingroasa. In functie de tipul de budinca pe care il folositi instructiunile de preparare pot fi diferite.
- Dupa ce se ingroasa o dam de pe foc si o lasam sa se raceasca aproape complet. Pentru ca budinca sa nu faca crusta va sugerez sa puneti in contact direct cu budinca folie de plastic astfel incat budinca sa nu fie in contact cu aerul.
- Cand budinca este usor calduta o batem la mixer.
- Adugam untul moale si mixam. La final incorporam nuca de cocos si crema este gata.
- Punem crema peste blat si o nivelam cu o spatula.
Glazura:
- Intr-o cratita punem praful de budinca de ciocolata, cacao si le amestecam.
- Adaugam sucul coca cola si mixam.
- Punem compozitia pe foc si o lasam pana se ingroasa putin. O dam de pe foc si o lasam sa se raceasca 2 minute.
- Turnam glazura peste prajitura si o nivelam. Lasam prajitura sa se raceasca timp de minim 4 ore sau chiar peste noapte si apoi este gata pentru fi portionata si savurata.
Pofta mare!
Pentru mai multe retete de prajituri intrati aici.
