Buna ziua dragii mei! Desi in ultima perioada am gatit muuuuuulte retete cu carne de pui, zilele astea am avut pofta de ceva carnita de porc. Pe principiul salata cu carne de porc. Si cum muschiuletul mic de porc este printre taieturile mele preferate de carne de porc, m-am gandit sa fac un delicios Muschiulet de Porc impletit, la cuptor!
Prezentare video Muschiulet de Porc Impletit la Cuptor
,
Muschiulet de Porc Impletit la Cuptor
Pentru povestea asta aveti nevoie de 1 kg de muschiulet mic de porc. In principiu merge si cu file de porc, dar muschiuletul este mult mai fraged. Muschiuletul se taie in 3, avand grija ca toate cele 3 fasii sa fie egale.
Mai intai se condimenteaza dupa gust. Eu am folosit usturoi, cimbru, chilli, sare, piper, ulei de masline si vin. Puteti folosi orice condimente doriti. Fasiile de porc se impletesc si se strang bine cu scobitori. Se gateste frumos la cuptor si se serveste cu cartofi si salata verde.
Spor la treaba, desi nu aveti nevoie!
- Prep Time :10 minutes
- Cook Time :60 minutes
- Rating
- Yield : 4
Ingredients
- muschi de porc - 1 kilogram
- cimbru - cateva ramuri
- usturoi - 5 catei
- fulgi de chili - 1/2 lingurita
- vin alb - 20 ml
- ulei de masline - cativa ml
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions
- Bucatile de muschiulet de pui se curata de grasime. Fiecare bucata se taie in 3, pe lungime.
- Se condimenteaza cu sare, piper, fulgi de chilli si cateva picaturi de ulei de masline. Se maseaza carnea cu condimentele.
- Intre trei fasii de muschiulet se aranjeaza crengute de cimbru proaspat. Se prind la un capat cu o scobitoare. Apoi se impletesc pur si simplu si se prind din nou cu o scobitoare.
- Intre fasiile de carne se pun felii de usturoi.
- Se pun bucatile de muschi intr-o tava de jena sau de ceramica. Deasupra se picura putin ulei de masline, vin si apa cat sa acopere baza vasului.
- Se coace totul in cuptorul incins la 180 de grade pentru 1 ora, pana se rumeneste frumos.
- Cand este gata, frumos si rumenit, se scoate si se serveste cald cu salata verde si cartofi.
Pofta mare!
Pentru mai multe retete delicioase cu carne de porc intrati aici.
Pentru mai multe retete de fripturi intrati aici.
[puregallery]
