Lichiorul de oua este o bautura tipic americana si canadiana care se serveste traditional de Craciun. Este un punch foarte popular care cuprinde oua, zahar, frisca, esente si alcool (de cele mai multe ori vodka, whisky, rom, bourbon, sau chiar un mix din toate)
Lichior de oua
Se pare ca originile lichiorului de oua (destul de dezbatute) ar fi in Anglia de Est, unde era o bautura tipic aristocratica. Ulterior a ajuns si in coloniile britanice devenind foarte populara.
A existat chiar si "Revolta lichiorului de oua" atunci cand, la Unitatea Mitiliara Americana de Stat, in 1826, whiskey si oua au fost sustrase, de catre cadeti, in baraci pentru a face lichior, pentru petrecerea de Craciun. Povestea a avut un final destul de tragic terminandu-se cu cateva executari.
Sa vedem cum se face acest lichior!
- Prep Time :20 minutes
- Rating
- Yield : 10
- Allergens : Galbenus de Ou, Lapte
Ingredients
- vodka - 200 ml
- lapte - 300 ml
- zahar pudra - 300 grame
- frisca lichida - 200 ml
- oua - 7 bucati
- zahar vanilat bourbon - 1 pliculet
Instructions
- Mai intai batem frisca (tinuta in frigider in prealabil) foarte bine cu mixerul.
- Separam galbenusurile de albusuri. Batem galbenusurile cu zaharul pudra pana obtinem o crema.
- Puneti crema de galbenusuri intr-un bol mai mare. Incepeti sa incorportati frisca.
- Adaugati zaharul vanilat bourbon, laptele si vodka. Amestecati bine si lasati la frigider cateva ore inainte de servire.
- Se serveste cu un pic de scortisoara deasupra.
Sa aveti pofta!
Sfaturi:
- Stabiliti cantitatea de alcool pe care doriti sa o puneti in functie de cat de tare vreti sa fie lichiorul. Eu am pus destul de putina ce-i drept, pentru ca nu am vrut sa fie prea tare.
- Dupa parerea mea acest lichior este unul destul de dulce, care se serveste mai mult ca aperitiv, si nu ca bautura lunga. Asa ca nu cred ca este cazul sa il faceti foarte tare. Fiind dulce, eu una, nu am putut sa beau mai mult de un pahar. Tine de gusturile fiecaruia.
[puregallery]
Prezentare video Reteta de Lichior de Oua
,
Buna si aromata aceasta bautura !
O seara frumoasa !